saus keju
bahan
25g / 1oz mentega
25g / 1oz tepung terigu
600 ml / 1 liter susu
garam dan lada putih
80g keju / 3oz, parut (misalnya cheddar matang, Gouda, Gruyere)
metode persiapan
Lelehkan mentega dalam panci.
Aduk tepung dan masak selama 1-2 menit.
Mengambil panci dari panas dan secara bertahap aduk susu untuk mendapatkan saus halus. Kembali ke panas dan, aduk sepanjang waktu, didihkan.
Didihkan dengan api kecil selama 8-10 menit dan bumbui dengan garam dan lada putih.
No comments:
Post a Comment